まだまだ、風が冷たいですね。

思わず首が竦みます・・

皆様、こんにちは。

入江です(*^▽^*)

突然ですが、先日私の兄が

「大寒卵食べな！！」と持って来てくれました。

母の所にも同じものが届いたそうで・・

普通の卵と　どう違うのか調べてみると

２０２５年の大寒は1/20

1/20～2/2の二週間が大寒期

大寒卵とは、大寒の初日に生まれた卵の事。

昔、鶏は冬前に餌を沢山食べて栄養を蓄え

冬本番になると卵を生まずにじっとしているため

大寒のころに生まれた卵は栄養がぎゅっと

凝縮されているそうです。

現代では、卵は一年を通して栄養価に

ばらつきが出ないように工夫されている様ですが、

かつて卵の栄養が貴重だった頃の名残りで、

大寒卵は縁起物として人気との事。

栄養が豊富な為「健康運」「無病息災」

また卵の黄身の黄色が特に濃くなることから

「金運」の願いが込められているそうです。

そんな歴史を持った食べ物だったとは知りませんでした。

母と共に今年は大寒卵を食べて

元気な一年でありたいと願うばかりです♡