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一番だしから作った親子丼♬

こんにちわ!

静岡西の乙成です!(^o^)!

 

お客様宅で調理をさせて頂くことがありますが、

私は調理について自信があるほうではありません。。。(-_-;)

 

いつも料理をする時はだしの素やめんつゆに頼りっきりで、

自分の好きな味に仕上げてしまいます。

お客様の好みの味でお作りしたい!!!

そんな想いから休日に料理教室へ行ってきました!

 

昆布やカツオ節からダシを取るのは初めての挑戦でした。

先生に教えてもらいながら

"お客様は昔こんな風にダシをとって作っていたのかな~?"

と、想像しながら親子丼を作りました。

 IMG_0272.JPG

一番だしはにごりがなく澄んだ色をしており、とても綺麗で

親子丼と汁物、サラダのドレッシングにも使用しました!

 

だしの素やめんつゆでも美味しく作ることができますが

一番だしで作るとさらに上品に仕上がっていたと感じました(^^)/

自分の頭の中で味を想像しながら腕を磨いて行きたいと思います☆

 

静岡西にご興味を持っていただけましたら

求人情報は コチラ から(*´﹃`*)

2017年08月05日

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