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2月*勉強会

こんにちは!

静岡西の乙成です☆

 

今回は2月勉強会についてです。

テーマは「介護食について」

 

宅配クック123の方を講師にお招きし、

高齢者向けのお弁当の試食をしながら講演して頂きました。

 試食様子.JPG

 

今回、3種類のお弁当を試食しました。

 

普通食

普通食.JPG

 

やわらか食

image3 (1).JPG

 

ムース食

image4 (1).JPG

 

 

介護食と聞くと、高齢者向けだから薄味で食べた気がしないという

イメージがありましたが、宅配クック123さんでは薄味のおかずと

濃い味のおかずと差をつけて塩分調整をされているそうで

しっかりと食事をした感じがありました。

 

「おいしいね!」

「え!これがたけのこ?柔らかいね!」

など、お客様が食べているものと同じものを試食し

味や食感の感想をみんなで共有することができました。

お客様に「これ、私も食べたよ!」と言えますね❣❣

 

2017年02月18日

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